E gut’s Stückle Heimat

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Handgemachte Maultaschen wie bei Oma

Gesundes Essen ist Genuss, Sinnlichkeit und Verantwortung Ihnen und anderen gegenüber. In unserer Manufaktur entstehen köstliche, hangemachte Maultaschen mit hochwertigen Zutaten und herzhaften Füllungen. Regionalität und Frische ist Teil unserer Philosophie.

Von Hand produziert

Hohenloher Weiderind

Fleisch aus artgerechter Tierhaltung

Rückverfolgung bis zum Bauernhof

Lückenlose Rückverfolgung bis zum Bauernhof

Gewürze aus ökologischem Anbau

Hoher Fleischanteil in der Füllung

Keine Verwendung von Brät

Keine Geschmacksverstärker, künstliche Aromen, Stabilisatoren,
oder Verdickungsmittel

Unsere Maultaschen

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Unsere Maultaschen

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Bestes Fleisch aus artgerechter Tierhaltung

Logo Bäuerliche Erzeugergemeinschaft

Wir beziehen unser Fleisch ohne Zwischenhändler von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall. Die Mitgliedsbetriebe der Bäuerlichen Erzäugergemeinschaft produzieren Qualitätsfleisch nach verbindlichen Richtlinien. Dies macht sich in der Qualität und im Geschmack unserer Maultaschen bemerkbar. Wenn Sie detailliertere Informationen wie Haltung, Futter etc. interessieren, dann besuchen Sie den Blog.

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Die wilden Buben von „Herzhaft Wild“

Herzhaft Wild

Für unsere Wildmaultaschen beziehen wir regionales Wildfleisch von den wilden Buben Julian Haas und Daniel Froß. Beide sind passionierte Jäger aus dem badischen Freiamt und vermarkten Wildfleisch in Form von Wildspezialitäten. Dabei versuchen sie das hochwertige Lebensmittel Wild moderner zu interpretieren. Ihre Produkte findet man in ausgewählten Hofläden und kleineren Nahversorgerläden vom südlichen Oberrhein bis nach Karlsruhe oder in Ihrem Online Shop unter

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culinarico – Biologische Gewürze

Gewürze aus biologischem Anbau

Für unsere Maultaschen nur das Beste vom Besten: Wir verwenden für unsere Maultaschen ausschließlich Bio-Gewürze von der Karlsruher Gewürzmanufaktur culinarico. Bei culinarico werden täglich Gewürzmischungen produziert und von Hand verpackt – nur die beste Bio Qualität kommt hier in die Dose #FrischekickStattLagerware. Alle Produkte sind natürlich aromatisch und so intensiv in Geruch, Geschmack und Aussehen, dass sie überhaupt keine Geschmacksverstärker oder sonstige Zusatzstoffe brauchen, um zu überzeugen. Mehr Infos findest Du hier.

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Kundenstimmen

„Die Maultaschen schmecken richtig gut! Wir lassen uns die Maultaschen von der BMM bis nach Aachen liefern. Super netter Kontakt. Die Lieferung ist innerhalb von 1-2 Tagen da. Angebraten oder gegrillt schmecken sie uns am besten.

Salim und Katja, Aachen

„Die Maultaschen schmecken, wie damals bei meiner Oma! Sobald ich reinbeiße werden Erinnerungen an die schönen, alten Zeiten wach. Der Slogan stimmt – die Maultäschle schmecken, wie a gut`s Stückle Heimat.“

Irene Bruch, Offenburg

„Ich mag ja eigentlich eher Currywurst – bei den Maultaschen der Badischen Maultaschen Manufaktur, insbesondere bei den Kalb-Bärlauch-Maultaschen kann ich aber nicht nein sagen. Richtig lecker!“

Eckhard Speth, Berlin

A guade Mauldasch hots bloß dahoim gebba. So han i dengd, bis i dia Mauldascha von dera Badischen Maultaschen Manufaktur versuched hao. I hätt net vermudet, dass a Schwob jemols se ebbes über Badische Mauldascha saga däd. Aber jetzd frai i mi, dass i di Mauldascha endlich au online bschdella ka.

Ulrich Widmann, Schwäbische-Alb

„Super und einfach sensationell – jegliche Art, ob wild, badisch, klassisch oder vegetarisch. Es ist mir ausgesprochen wichtig, dass heimische Zutaten drin sind. Und ich weiß, dass das bei Euch der Fall ist. Alle sind herzlich eingeladen, den Maultaschen-Burger von Günni bei Günnis Griller zu probieren!“

Günter Wilkesmann von Günnis Griller, Gernsbach

„Mir schmecken die Maultaschen ganz hervorragend, man schmeckt die hochwertigen Zutaten, die handwerklich perfekt verarbeitet wurden. Mein Favorit, die Badische Maultasche!“

Ingo Weller, Gießen

„Das sind die besten Maultaschen der Welt, außer vegetarisch. Ich mag halt lieber Fleisch.“

Maximilian Gmähle (8 Jahre), Baden-Baden

„Maultaschen unerreichbar im Geschmack – besonders die Bärlauch- und Wildvarianten sind zum reinknieen, einfach nur top! #beschde #beschdMaultascheintown“

Janina und Christian Steinmüller , Spechbach