Rezepte

Maultaschen auf Bärlauchhumus

Zubereitung:

Bärlauchhumus:

Kichererbsen in einem Sieb abschütten, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Dann alle Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren. Würzen nach belieben.

Maultaschen

Die Maultaschen in einer Pfanne auf beiden Seiten mit Butterschmalz oder Butter 4 bis 6 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun anschmelzen.

Tipp: Die Maultaschen vor dem Anschmelzen 5-7 Minuten in Brühe ziehen lassen.

Zum Schluss die Maultaschen auf dem Bärlauchhumus anrichten und genießen. Das Gericht schmeckt mit alllen Maultaschensorten sehr lecker.

Zutaten:

Bärlauchhumus

  • 1 Dose (850 ml) Kichererbsen
  • 100 gr. frischen Bärlauch (alternativ Bärlauchpesto) 
  • 100 ml. Olivenöl
  • 4 EL Zitonensaft
  • 2 EL Tahin (Sesampaste)
  • Salz, Pfeffer, Chili

Maultaschen

  • 6 – 8 Bärlauch (alternativ auch Badisch oder Klassisch oder Frischkäse )

Unsere Beliebtesten Maultaschen

Handgemachte Maultaschen, gefüllt mit hällischem Landschwein, Hohenloher Weiderind und Petersilie.

„Badische“ Maultaschen mit Landschwein und Weiderind – 4 Stück

6,90€

Enthält 7% MwSt.
(23,00€ / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: lieferbar
Handgemachte Maultaschen, gefüllt mit hällischem Landschwein, Lauch, Spinat, Speck und Zwiebeln.

„Klassische“ Maultaschen mit Landschwein – 4 Stück

6,50€

Enthält 7% MwSt.
(21,67€ / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: lieferbar
Handgemachte vegetarische Maultaschen, gefüllt mit Kartoffeln, Frischkäse, Zwiebeln, Petersilie, Lauch und Spinat.

„Frischkäse“ Maultaschen – 4 Stück

5,70€

Enthält 7% MwSt.
(19,00€ / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: lieferbar
Ab September
Handgemachte Wildmaultaschen, gefüllt mit Hirsch, Wildschwein, Speck, Zwiebeln, Petersilie, Steinpilzen und Trockenpflaumen.
Nicht vorrätig

„Wild“ Maultaschen – 4 Stück

7,95€

Enthält 7% MwSt.
(26,50€ / 1 kg)
zzgl. Versand
Bärlauch Maultaschen

„Bärlauch“ Maultaschen mit Landschwein und Weiderind – 4 Stück

7,50€

Enthält 7% MwSt.
(25,00€ / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: lieferbar
Ab September
Handgemachte Blutwurstmaultaschen, gefüllt mit Blutwurst, Kartoffeln, Äpfel, Zwiebeln.Blutschwurstmaultaschen auf Rahmsauerkraut mit Zwiebeln und karamellisierten Äpfel.
Nicht vorrätig

„Blutwurst“ Maultaschen – 4 Stück

6,90€

Enthält 7% MwSt.
(23,00€ / 1 kg)
zzgl. Versand
"Gemüsebrühe" I 100g

„Gemüsebrühe“ I 100g

4,90€

Enthält 7% MwSt.
(49,00€ / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: lieferbar
"Für alle Fälle" I 80g

„Für alle Fälle“ I 80g

7,90€

Enthält 7% MwSt.
(98,75€ / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: lieferbar