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Die wahrscheinlich leckersten, handgemachten Maultaschen.

Gesundes Essen ist Genuss, Sinnlichkeit und Verantwortung Ihnen und anderen gegenüber. In unserer Manufaktur entstehen köstliche, hangemachte Maultaschen mit hochwertigen Zutaten und herzhaften Füllungen. Regionalität und Frische ist Teil unserer Philosophie.

Von Hand produziert

Hohenloher Weiderind

Fleisch aus artgerechter Tierhaltung

Rückverfolgung bis zum Bauernhof

Lückenlose Rückverfolgung bis zum Bauernhof

Gewürze aus ökologischem Anbau

Hoher Fleischanteil in der Füllung

Keine Verwendung von Brät

Keine Geschmacksverstärker, künstliche Aromen, Stabilisatoren,
oder Verdickungsmittel

Unsere Maultaschen

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Bestes Fleisch aus artgerechter Tierhaltung

Logo Bäuerliche Erzeugergemeinschaft

Wir beziehen unser Fleisch ohne Zwischenhändler von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall. Die Mitgliedsbetriebe der Bäuerlichen Erzäugergemeinschaft produzieren Qualitätsfleisch nach verbindlichen Richtlinien. Dies macht sich in der Qualität und im Geschmack unserer Maultaschen bemerkbar. Wenn Sie detailliertere Informationen wie Haltung, Futter etc. interessieren, dann besuchen Sie den Blog.

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Die wilden Buben von „Herzhaft Wild“

Herzhaft Wild

Für unsere Wildmaultaschen beziehen wir regionales Wildfleisch von den wilden Buben Julian Haas und Daniel Froß. Beide sind passionierte Jäger aus dem badischen Freiamt und vermarkten Wildfleisch in Form von Wildspezialitäten. Dabei versuchen sie das hochwertige Lebensmittel Wild moderner zu interpretieren. Ihre Produkte findet man in ausgewählten Hofläden und kleineren Nahversorgerläden vom südlichen Oberrhein bis nach Karlsruhe oder in Ihrem Online Shop unter

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culinarico – Gewürze aus ökologischem Anbau

Gewürze aus biologischem Anbau

Für unsere Maultaschen nur das Beste vom Besten: Wir verwenden für unsere Maultaschen ausschließlich Bio-Gewürze von der Karlsruher Gewürzmanufaktur culinarico. Bei culinarico werden täglich Gewürzmischungen produziert und von Hand verpackt – nur die beste Bio Qualität kommt hier in die Dose #FrischekickStattLagerware. Alle Produkte sind natürlich aromatisch und so intensiv in Geruch, Geschmack und Aussehen, dass sie überhaupt keine Geschmacksverstärker oder sonstige Zusatzstoffe brauchen, um zu überzeugen. Mehr Infos findest Du hier.

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