Deftig und gut

Maultaschen „Badisch“ oder „Klassisch“ mit Speck, Schmelzzwiebeln und Apfelscheiben

Badisches Kressesößle

Maultaschen „Vegetarisch-Frischkäse“ mit badischem Kressesößle

Rahmig wild

Maultaschen „Wild“ mit Wildrahmsauce und Preiselbeeren.

Curry und Spinat

Maultaschen „Klassisch“ auf Blattspinat mit Curryschaum.

Einfach und lecker

Maultaschen „Badisch“ oder „Klassisch“ mit Schinken-Sahne Soße.

Bärlauchzeit

„Kalb-Bärlauch“ Maultaschen auf Kartoffelpüree mit dunkler Jus und Rieslingschaum.

Spargelzeit

Maultaschen „Klassisch“ mit Spargelragout.

Spargel ganz klassisch

Maultaschen „Badisch“ mit Spargel und Sauce Hollandaise.

Herbstlich und herzhaft

Maultaschen „Klassisch“ mit geschmortem Spitzkohl und Rosmarin-Jus.

„Himmel und Äd“ auf badisch

Blutwurstmaultaschen mit Rahmsauerkraut mit karamellisierten Äpfel.

„Winterlich Wild“

Wildmaultaschen auf Waldpilzragout mit glasierten Maronen, Rotweinbirne und Preiselbeeren.

„Für die kalten Tage“

Maultaschen „Badisch“ auf Spargel des Winters (Schwarzwurzel) mit Rosenkohlblätter.

Badischer Kartoffelsalat
– so wie wir ihn lieben!